根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，2026年6月，伊犁州市场监督管理局对辖区内销售的365批次食品进行监督抽检，其中餐饮食品322批次，蜂产品9批次，植物油3批次进行专项监督抽检，同时开展“你点我检”端午节专项抽检31批次餐饮食品。并委托伊犁州检验检测认证研究院食品药品检验所对抽样样品进行检测。经检测，餐饮食品合格样品317批次，蜂产品合格样品9批次，植物油合格样品3批次，“你点我检”端午节专项抽检合格样品31批次。合格率为98%。

不合格食品共计5批次，其中3批次餐饮食品油炸面制品铝的残留量超标（超剂量使用食品添加剂），1批次餐饮食品煎炸过程用油的酸价超标（反复使用导致酸败），1批次餐饮食品油炸花生仁的黄曲霉毒素B₁超标（原材料和成品保存不当）。现将有关食品抽检信息予以公示，具体信息详见附件。

伊犁州市场监管部门已要求属地市场监管部门对不合格产品和生产经营者依法调查处理，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改。查处情况由负责案件查办的市场监督管理局按规定公开。

特此公告。

2026年6月州本级市级餐饮不合格公示.xls

2026年6月伊犁州本级专项抽检合格公示（你点我检端午节）.xls

2026年6月伊犁州本级专项抽检合格公示（蜂蜜）.xls

2026年6月伊犁州本级抽检合格公示-市级本级餐饮.xls