春回大地，万物复苏。在伊犁这片充满活力的土地上，一批批特色产业正抢抓机遇，以火热的产销势头，奏响乡村振兴的“春之曲”。

3月11日清晨，在伊宁市喀尔墩乡吉里格朗村的屋轮妮食品加工厂，空气中弥漫着醇厚酸甜的发酵奶香，这里已是一片繁忙景象：生产车间机器轰鸣，工人们身穿工作服，正熟练地将刚下线的酸奶、奶疙瘩、酸奶酪进行分装；包装车间里，打包声此起彼伏，一箱箱印着“拜荷迩蓝”品牌的产品整齐码放，等待装车。据介绍，这批货物在完成装车作业后，将第一时间配送至伊犁州直各县市，并依托快递网络发往全国各地。

“今天这批货有1800多单，主要是我们最近在直播间爆火的脱水酸奶。”正在现场指挥发货的企业负责人阿布都热西提·努尔买买提告诉记者，进入2026年，工厂几乎每天处于满负荷生产状态，“现在的势头，比我们预想的还要好。”

然而，就在两年前，这家工厂还处于“小打小闹”的起步阶段。2023年12月建厂之初，企业每天只能消耗200公斤牛奶，日产成品仅100公斤，产品品类单一，销售范围仅限于周边乡镇。阿布都热西提回忆说：“那时候我们心里特别着急，守着这么好的奶源，就是不知道怎么能把市场做大。”

转机出现在2025年6月。作为企业负责人，阿布都热西提有幸参加了自治区组织的乳制品加工“头雁”培训班，前往西北农林科技大学进行了为期一个月的系统学习。“那一个月，我真是大开眼界！”谈及培训经历，阿布都热西提依然难掩兴奋，“专家教授们从奶源质量控制、菌种发酵工艺，到包装设计、市场营销，讲得特别透彻。我们还去参观了陕西的几个大型乳制品企业，标准化生产、品牌化运营模式，对我触动很大。”

学成归来，阿布都热西提立即对工厂进行了大刀阔斧的改革。他引进了更先进的发酵设备，优化了传统酸奶的制作工艺，并针对疆外市场消费者的口味偏好，重点研发推出了“脱水酸奶”这一明星产品。

“就是这个脱水酸奶，让我们的产品真正走出了新疆。”阿布都热西提指着正在打包的产品说。这种采用特殊工艺过滤掉部分乳清、口感更加浓郁醇厚的酸奶，一经推出便迅速俘获了消费者的味蕾。数据显示，从2025年6月至今，该企业日消耗牛奶量从200公斤一路飙升至6吨以上，增长了30倍；产品品类也从最初的3种扩展到包括酸奶、奶疙瘩、乳酪、乳清饮料等在内的13个系列；销售区域从周边乡镇拓展到伊犁州直各县市，并通过线上平台覆盖全国。

通过线上直播渠道，企业在4个月内已售出超过8万单产品。线下渠道同样稳步拓展，目前产品已进入伊犁州直50余家商超和特产店。线上线下共同发力，让企业的销售额实现了惊人跨越：2024年全年销售额为20万元，而2025年一举突破500万元，增长了25倍。

站在工厂院子里，阿布都热西提指着旁边一片已打了地基的工地，满怀憧憬地告诉记者：“那边就是我们正在扩建的新厂房，有1000多平方米。现在每天消耗6吨牛奶已接近饱和，新厂房今年建成投用后，工厂的日处理能力将达到15吨，用工最少需要70多人，还能带动周边更多养殖户扩大规模。”从200公斤到6吨，从20万元到500万元，从单打独斗到线上线下双轨并行，阿布都热西提和他的屋轮妮食品加工厂，正是伊宁市依托优质奶源、推动传统乳制品产业提质升级、带动村民就业增收的一个生动缩影。

当前，在位于新源县的伊犁恒尔丰商贸有限公司的生产车间同样也是一派热火朝天的生产景象：缝纫机声此起彼伏，如同一曲激昂的奋进乐章；工人们端坐在机器前，分工协作，裁剪、缝制、熨烫、质检，各道工序高效衔接、井然有序。他们正在赶制的是一批100套的床单被套订单。

“春节假期刚过，我们就迅速从‘过年模式’切换到了‘生产模式’。”企业负责人曹建新一边查看生产进度，一边向记者介绍，“现在手头的订单排得很满，除了这批床品，还有校服、工装以及我们新开发的文旅文创产品。大家都在加班加点，全力以赴冲刺一季度的‘开门红’。”

曹建新告诉记者，企业一季度已完成各类服装2000余件（套），整体订单量同比增长了10%。更令人欣喜的是，通过优化生产流程和加强员工培训，产品交付周期较去年缩短了10天，实现了生产效率与产品品质的双提升。

正在缝纫机前专注缝制校服衣领的员工朱维华抬起头，脸上洋溢着满足的笑容：“现在厂里订单特别多，大家干劲儿十足。在家门口上班，既能照顾老人孩子，每个月还能挣4000多元，比出去打工强多了。我们都想着把好质量关，抓紧时间赶进度，争取早点把生产任务圆满完成。”

近年来，企业敏锐地捕捉到文旅融合发展的新机遇，立足伊犁丰富的民俗文化和旅游资源，开始深耕“非遗+文创”的双赛道。

“伊犁是一个多民族聚居的地方，哈萨克族刺绣、艾德莱斯绸都是非常宝贵的非物质文化遗产，也是我们设计的灵感源泉。”曹建新介绍，“我们把传统元素和现代审美、实用功能结合起来，开发出了特色服饰、文创挂件、景区伴手礼等30多款新品。”

如今，文创类产品的销售额已占到企业总销售额的20%，形成了“主业稳盘、文创增效”的良好发展格局。这些富有文化内涵和地方特色的产品，不仅受到本地消费者的喜爱，更成为游客们争相购买的伴手礼，伊犁的文化之美被带向了全国各地。

“节后的生产热潮为我们全年发展注入了强劲动力。”展望未来，曹建新信心满满，“我们将持续抓生产、拓市场、强创新，一方面要保质保量完成传统订单，另一方面要进一步扩大文创产品的产能，优化设计，争取开发出更多的爆款产品。我们的目标不仅是把企业做大做强，更要带动更多群众就近就业，为新源的经济发展、乡村振兴贡献一份力量，展现我们本土企业的新作为。”

如今，伊犁的特色产业正依托本地资源优势，通过技术创新、市场拓展和产业融合，不断提升产品附加值和市场竞争力。这些充满活力的中小企业，不仅成为吸纳就业的“蓄水池”，更是激活县域经济、推动乡村振兴的强大引擎，让发展的成果惠及更多群众，为伊犁经济高质量发展注入源源不断的动力。（记者韩莎莎杜磊通讯员高红叶曹小娟代亚梅）