“‘吊水’养殖，在伊犁河谷渔业养殖里算得上‘新技术’，我们把人工养殖且即将上市的鱼类，移至产业园的陆基池内，使用清水养殖1至3个月，其间不进行任何饲养，达到‘瘦身排毒’效果，有效清除鱼体内残留杂质，消除泥腥味，使原先15元/公斤的鱼价钱提升至38元/公斤，现在我们养殖的‘吊水鱼’已经供不应求。”1月4日，西汇渔业产业园总经理赵月朋说。

在位于伊宁市阿热吾斯塘镇库台曼村的西汇渔业产业园室内养殖场房内，记者看到一个个陆基池内的草鱼、梭边鱼、鲤鱼等正欢快地游来游去，工人们正在捕捞已经完成“吊水”养殖的草鱼，并逐个将其装入活鱼充氧袋中，打足氧气后送往伊宁市各大餐厅。

记者了解到，“吊水鱼”并非特定的鱼类品种，而是指一种特殊的生态净化处理工艺。其学名是“暂养净化鱼”，也称“瘦身鱼”，是将传统池塘养殖达到规格的成鱼，转移至模拟流水环境的洁净水体中“停食净养”。使用此养殖技术可实现鱼类肉质紧致、口感鲜美的食用品质，市场售价可达普通养殖鱼的2倍。

图为工作人员正在为活鱼充氧袋封口。杜磊摄

2025年10月，西汇渔业产业园投资300万元建设的室内陆基池投入使用，一次可“吊水”养殖50吨鱼，这不仅让本地养殖的“吊水鱼”首次出现在伊犁河谷的百姓餐桌，而且为渔业增收提供了新路径。

西汇渔业产业园养殖管理员徐铁英说：“现在每天销量在100公斤左右，主要销售到伊宁市各大餐厅，客户的反映非常好，回购的顾客也越来越多。”

阿热吾斯塘镇共有12个行政村，其中7个村都有鱼产业，全镇渔业年产值近1亿元。目前，西汇渔业产业园已有1500亩精养鱼塘，并初步建成集科技创新、成果转化、智能养殖、苗种繁育、科普教育、水产（饲料）加工、休闲娱乐、新品种引进及特色养殖示范于一体的鱼产业链，年产能1000吨的一二三产融合渔业产业园，是伊犁州直重要特种冷水鱼类繁育、养殖基地，同时也是伊犁河特有北疆鱼类生产经营基地。

图为工人正在捕捞“吊水鱼”。杜磊摄

为进一步扩大生产产量，促进联农带农，西汇渔业产业园已经投资建设了陆基池二期工程。目前，已经完成大半，24个陆基池计划今年5月投入使用，一次可新增吊水鱼养殖120吨。该园区还进行了二产加工拓展，主要生产鱼饼、鱼丸，包括冷水鱼礼盒等，延伸产业链，增加产品附加值。2025年，西汇渔业产业园产值达到1700万元，今年计划突破2500万元。

以高于市场的价格收购村民零散养殖的鱼，然后经过“吊水”养殖后再投放到市场上，这既解除了村民不能整塘出售的烦恼，而且在减少养殖成本的同时还增加了收入。

伊宁市阿热吾斯塘镇依孜别克塔木村养殖户汤福海说：“我发展四大家鱼养殖已经8年了，批发的价格相对较低。现在我们把鱼卖给企业，每吨比市场价格高1000多元。”

赵月朋告诉记者，基于阿热吾斯塘镇净养鱼塘集中连片的特点，该园区将计划打造一二三产融合的渔业产业园，切实利用好当地水资源优势，闯出一条渔业发展的新路。（记者杜磊韩莎莎通讯员杨宪平）