近年来，伊犁州立足资源禀赋和产业基础，坚持兴业、强县、富民一体发展，加快培育农业全产业链，推动农业发展从生产主导向加工主导转型、从单一产业链培育向产业集群建设转型。

8月15日，记者走进新疆艾尼大叔食品有限公司生产车间，浓郁的肉香扑鼻而来。

这家成立于2015年的企业，10余年间完成了从租赁小厂区到自建规模化产业园的跨越式发展。2025年，企业新建的高标准园区一期工程正式投入使用，先后被评为自治区专精特新企业和高新技术企业。公司员工从最初的十几人发展到60余人，年产值从二三百万元跃升至3000多万元，每年以20%—30%的幅度稳步增长，今年一季度产值比去年同期翻了一番。

“‘艾尼大叔’依托伊犁河谷优势畜牧资源，联合农户、养殖户和合作社，打通原材料采购、精深加工和品牌营销的全链条。”公司总经理黄德胜介绍，企业以伊犁褐牛为原料，采用传统工艺生产，并通过食品安全管理体系认证，以严苛质检守住每一份产品的地道风味和安全底线。公司线上携手头部主播拓展全国市场，线下启动直营门店计划，让“伊犁味道”香飘更远。

据了解，新疆艾尼大叔食品有限公司每年投入研发费用超过100万元，已打造出3大品类近40款产品。今年，企业继续加大研发力度，在牛肉、羊肉、鸡肉等肉制品加工基础上，拓展玉米、红薯及豆类作物的精深加工。

在察布查尔锡伯自治县伊南工业园区，伊犁天一农业有限公司的鲜食玉米加工车间内同样一片繁忙。这家2020年成立，主营鲜食玉米种、产、销全产业链的农业产业化重点龙头企业，拥有10万亩优质高效鲜食玉米种植示范基地。2026年，公司种植鲜食玉米3万亩，预估可实现产值上亿元。

近几年，企业从鲜食玉米初加工升级到精深加工，不断扩大经营规模，新上了深加工生产线，产品实现了从“以产定销”向“以销定产”的根本性转变。

目前，公司具备10万吨农产品保鲜储存能力，鲜食玉米加工储存年产能达3亿穗，认证的“疆无际”“一号棒”等品牌入选了“品味新疆”“新疆优品”等特色农业好产品品牌目录。

生产线上每天有800多名员工忙碌，每人平均月工资超过5000元。

郭丹从5年前刚入职时连设备开关都不敢碰的新手女工，到如今已成长为能独当一面、统筹整个包装车间生产节奏的班长。其成长轨迹，也是这家企业里数百名员工的成长缩影。

从一粒鲜食玉米到一袋风味牛肉干，从田间地头到全国市场，伊犁州的特色产业早已串联起种养、加工、销售全链条的富民纽带，一头连着广袤田野里农户的增收希望，一头连着现代化车间里各族群众的稳定就业。

立足“十五五”规划新起点，伊犁州正锚定“全国优质农牧产品重要供给基地”目标，坚持用工业化思维谋划农业，加快粮食加工、绿色畜牧、有机果蔬等产业集群建设。从生产主导向加工主导转型，从单一产业链向产业集群升级，伊犁特色农业正汇聚起高质量发展的磅礴力量。