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新疆伊犁州2017年11月份生活必需品市场价格综合分析
索引号: BB043-8100-2017-00004 公开目录: 工作动态 发布日期: 2017年12月16日
主题词: 发布机构: 州商务局 文    号:
 

11月份,据商务系统监测数据显示,伊犁州各大商超、农贸市场等生活必需品货源稳定,市场供应总体平稳,品种丰富多样,市场秩序井然有序。受降雪降温大雾天气频繁和市场消费需求回暖等因素影响,多数生活必需品市场零售价格不同程度地有所上涨。其中,蔬菜价格季节性波动上涨较为明显。具体分析如下:

一、粮油类零售价格微涨

本月10kg包装大米零售5.58元/公斤,月环比下降0.12%,同比上涨0.99%;25kg包装面粉零售3.46元/公斤,月环比上涨0.35%,同比下降0.85%;5L桶装菜籽油零售12.18元/公斤,月环比上涨0.36%,同比上涨1.91%。

本月,伊犁州作为粮油产出地区,粮油类储备和市场供应相对充足,因受国内粮食价格行情微调上涨影响,伊犁州粮油类市场零售价格微幅上涨。预计下月,伊犁州粮油类市场供应平稳充足,市场消费需求变化不大,粮油类市场零售价格以稳定运行为主。

二、牛羊肉零售价格上涨,猪肉价格微降

本月,羊肉零售价格48.76元/公斤,月环比上涨0.73%,同比上涨15.98%;牛肉零售价格57.22元/公斤,月环比上涨1.07%,同比上涨12.9%;猪肉零售价格23.06元/公斤,月环比下降0.31%,同比下降12.37%。

本月牛羊肉零售价格上涨的主要原因:一是季节性消费需求增加。进入冬季气温下降较快,正值“进补”时期,人们对温热性的牛羊肉消费需求逐步回暖,外调量略有增加,致使本地牛羊活畜供应偏紧,牛羊肉市场零售价格有所上扬;二是养殖成本提高。本季节冬季牧场处于枯草期,为确保牛羊安全过冬,需添加饲草料,加之主要饲料玉米、豆粕等价格上涨,人工和饲料成本相继增加,带动牛羊肉零售价格上涨。牛羊肉市场零售价格同比上涨明显的主要原因是,今年牛羊存栏总体增长不足,其中,羊存栏微增,大牲畜存栏略有下降,致使今年牛羊牲畜供应相对偏紧,牛羊肉市场零售价格同比上涨明显。

猪肉价格微降的主要原因:一是受本地适重生猪出栏相对集中影响,致使本地生猪市场供应相对充裕,猪肉市场价格略有回落;二是受市场消费需求弱势运行影响。十一中秋黄金周节日效应已过,以及进入冬季,伊犁州建筑、水利等工程基本结束,内地务工人员陆续回乡,加之本地居民更倾向食用温热性的牛羊肉,猪肉市场消费需求减弱,猪肉价格相应略有回落。猪肉零售价格同比明显下降的主要原因是,今年受进口猪肉和适逢“猪周期”的回落期影响,生猪市场供应充足,猪肉价格较弱势运行,致使猪肉价格同比明显下降。

预计下月,随着进入伊犁州主体民族哈萨克族居民传统习俗“冬宰”时期,制作风干牛羊肉和储存冷鲜肉对牛羊肉的消费需求将增加,加之“冬至”节气人们食用饺子的习俗,肉类市场将呈季节性购销两旺态势运行,牛羊肉市场价格将季节性震荡缓慢回升。受生猪养殖企业预期肉价上涨而压栏惜售影响,猪肉市场价格将在此价位波动,止落回稳的可能性较大。

三、禽蛋价格持续回升

本月,白条鸡零售价格22.35元/公斤,月环比上涨0.43 %,同比上涨8.28%;鸡蛋零售价格9.76元/公斤,月环比4.35%,同比上涨18.81%。

本月禽蛋市场价格上涨主要原因分析:经过上半年低迷的鸡蛋市场消费需求,禽蛋养殖企业信心受到影响,为减少亏损,养殖企业降低禽类存栏,加之今年环保督查压力加大,对养殖企业执行严格的环保要求,清理不规范环保不达标的散养户和小户,伊犁州禽类养殖规模有所缩小,鸡蛋总产量有所下降,致使禽蛋市场供应偏紧,市场价格随之上涨。禽蛋价格同比明显上涨的主要原因,去年11月进行疫情管控,市场消费需求弱势运行,去年11月鸡蛋价格低迷,致使本月伊犁州禽蛋价格同比明显上涨。预计下月,禽蛋市场供应相对平稳,寒凉的天气虽利于鸡蛋的储存,但鸡舍的保温成本将增加,加之饲料价格的上涨,禽蛋市场价格将维持高位运行。

四、鱼类价格稳定

本月,鱼类每公斤均价12.2元,月环比持平,同比下降1.61%。其中,草鱼15元/公斤,月环比、同比均持平;鲫鱼15元/公斤,月环比持平,同比下降6.25%;鲤鱼12元/公斤,月环比持平,同比上涨20%;鲢鱼7元/公斤,月环比持平,同比下降12.5%;鳙鱼12元/公斤,月环比持平,同比下降7.69%。

品名

鲤鱼

草鱼

鲢鱼

鳙鱼

鲫鱼

均价

月均价

12

15

7

12

15

12.2

月环比%

持平

持平

持平

持平

持平

持平

月同比%

20

持平

-12.5

-7.69

-6.25

-1.61

本月鱼类市场供应量相对市场消费需求平稳充足,各品种鱼类价格保持稳定运行。预计下月,伊犁州鱼类市场供应和市场消费需求平稳,鱼类市场零售价格将平稳运行为主,波动不大。

五、蔬菜价格涨幅扩大

本月重点监测的12种蔬菜零售价格7涨5降,零售均价突破5元达5.24元/公斤,月环比上涨11.06%,涨幅较上月扩大7.8个百分点,同比上涨10.87%。本月环比上涨的7种蔬菜中涨幅在10%以内3种;涨幅在10—30%的3种;涨幅在30—50%的1种;月环比下降的5种蔬菜降幅在10%以内的4种,降幅在10—20%之间的1种。本月蔬菜价格涨多跌少,涨幅明显扩大。

品名

黄瓜

青椒

茄子

豆角

西红柿

芹菜

大白菜

圆白菜

油菜

洋葱

胡萝卜

土豆

均价

均价

6.85

7.90

7.03

14.52

3.86

4.59

2.04

2.91

5.30

2.60

2.62

2.63

5.24

月环比%

11.27

39.94

26.39

18.78

1.48

-12.46

-9.79

-0.13

8.36

-1.15

-4.03

3.91

11.06

月同比%

21.94

34.78

20.30

20.65

-23.15

17.88

15.46

6.03

-14.1

85

14.12

-11.71

10.87

月环比上涨的7种蔬菜每公斤均价:黄瓜6.85元,月环比上涨11.27%,同比上涨21.94%;青椒7.90元,月环比上涨39.94%,同比上涨34.78%;茄子7.03元,月环比上涨26.39%,同比上涨20.3%;豆角14.52元,月环比上涨18.78%,同比上涨20.65%;西红柿3.86元,月环比上涨1.48%,同比下降23.15%;油菜5.30元,月环比上涨8.36%,同比下降14.1%;土豆2.63元,月环比上涨3.91%,同比下降11.71%。环比下降的5种蔬菜每公斤均价:芹菜4.59元,月环比下降12.46%,同比上涨17.88%;大白菜2.04元,月环比下降9.79%,同比上涨15.46%;圆白菜2.91元,月环比下降0.13%,同比上涨6.03%;洋葱2.6元,月环比下降1.15%,同比上涨5.85%;胡萝卜2.62元,月环比下降4.03%,同比上涨14.12%;本月蔬菜价格上涨的主要原因分析:一是降温天气影响因素。本月降雪降温大雾天气频繁,疆内主要交通道路结冰,对蔬菜运输造成不利影响,致使本地蔬菜市场供应略有下降,蔬菜市场批发交易量本月环比下降1.28%,市场供应偏紧,蔬菜市场价格上涨。二是季节性内地蔬菜输入量增加。本月,本地大棚蔬菜供应不足且成本较高,反季节大棚蔬菜涨幅较高,内地蔬菜进入量比重增加,促使蔬菜价格上涨。由于豆类、茄果类和部分瓜菜类蔬菜市场供应明显偏紧,市场价格上涨幅度较大。冬储蔬菜如大白菜、胡萝卜、洋葱等蔬菜市场供应充足,市场价格有所回落。本月蔬菜零售价格同比上涨的主要原因:一是蔬菜种植面积减少。1—9月,伊犁州蔬菜种植面积同比下降了26.1%,本地蔬菜总产量下降;二是降雪降温影响。今冬降雪降温天气来的早且频繁来袭,对本地农作物的生长、采收和运输造成较大影响,致使本月蔬菜供应趋紧,总体价格较去年同期上涨。

预计下月,伊犁州降雪降温大雾天气变化无常,加之冬至来临,昼短夜长,将对本地大棚蔬菜的生长、采收和储存运输带来影响,运输成本较高的内地蔬菜的调运量和市场供应比重将季节性持续增加,部分蔬菜市场价格将随供求变化波动,伊犁州蔬菜总体价格将季节性上行。